Het tomatenmesje heeft een mesblad van hoogstens 15 centimters, het is een klein maar fijn mes. Bij meerdere modellen mesjes zit er en vork aan het uiteinde, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat kan ook gesneden worden met een glad lemmet waaronder een koksmes. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Dankzij de fijne kartels van het tomatenmes is die tomaten vel kinderspel. bakken